Moutons non cotentin
Le cotentin est une race de mouton originaire de la région du même nom. La caractéristique la plus visible est la tête dépourvue de laine et de couleur rose. La cotentine est aujourd’hui menacée.
Tatiana Arfel » Des clous » éditions José Corti
…. » Car l’actionnaire, maître des cours, est roi, le client son valet, et l’employé son bouffon »….